Жаренная во фритюре зеленая фасоль

Ингредиенты:

• 450 гр. мороженной зеленой фасоли, разморозить
• 1 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. кайенского перца
• 1 ст. пахты
• 1 ст. кукурузной муки

Приготовление:

1. Перемешать в миске зеленую фасоль с солью, кайенским перцем и пахтой, оставить замачиваться на 15 минут. В другой миске перемешать кукурузную муку с солью и кайенским перцем.
2. Налить в кастрюлю 5 см. растительного масла и подогреть до 190°С. Обвалять зеленую фасоль в муке и обжарить во фритюре, до золотистого цвета, 2 - 3 минуты. Переложить на бумажные полотенца, чтобы стекло масло.