Итальянский салат из макарон с зеленью и салями

Ингредиенты:

• 1/3 ст. оливкового масла
• 2 ст. л. белого винного уксуса
• 1 небольшой лук-шалот, измельчённый
• 200 гр. сухой пасты радиаторе
• 100 гр. ломтиков салями, нарезанных полосками
• 1 ст. свежей моцареллы, нарезанной кубиками
• 1 ст. разрезанных пополам виноградных помидоров
• 0,5 ст. порванных свежих листьев базилика
• 0,5 ст. джардиньеры, порубленной (без жидкости)
• 1 ст. л. рубленого свежего орегано

Приготовление:

1. Вскипятите в большой кастрюле воду и подсолите.
2. Смешайте в большой миске оливковое масло, уксус, лук-шалот, 0,5 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца.
3. Добавьте макароны в кипящую воду и варите в соответствии с инструкцией на упаковке. Слейте воду и промойте макароны под холодной водой, чтобы они остыли; добавьте в миску с заправкой.
4. Добавьте салями, моцареллу, помидоры, базилик, джардиньеру и орегано в миску и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Салат из макарон лучше всего подавать сразу же.