Сауэр с комбучей и бурбоном

Ингредиенты:

• 60 мл. бурбона
• 15 мл. лимонного сока
• 7 мл. кленового сиропа

Приготовление:

1. Разомните 1 ст. л. крупно натёртого очищенного имбиря в шейкере. Добавьте 60 мл. бурбона, 15 мл. лимонного сока, 7 мл. кленового сиропа и щепотку кайенского перца. Дополните льдом и взболтайте. Процедите в бокал со льдом. Долейте 90 мл. яблочной комбучи.