Брауни из белого шоколада с лимонным топпингом

Ингредиенты:

Слой брауни

• 110 гр. несолёного сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать форму
• 170 гр. белого шоколада, порубленного
• 1,5 ст. сахара-песка
• 2 больших яйца
• 1 ст. л. ванильного экстракта
• 2,5 ст. муки высшего сорта
• 0,5 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. разрыхлителя теста

Лимонный слой

• 3 больших яйца
• 1 ст. сахара-песка
• 2/3 ст. свежевыжатого лимонного сока (4-5 лимонов)
• 1/4 ст. муки высшего сорта
• Сахарная пудра, для посыпки
• Жёлтые конфеты, для украшения

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°С. Застелите противень размером 22×32 см. фольгой, оставив с двух коротких сторон выступы по 5 см.; слегка смажьте фольгу сливочным маслом.
2. Слой брауни:
   
   Растопите сливочное масло и белый шоколад в средней кастрюле на среднем огне, часто помешивая, до получения однородной массы. Снимите с огня и добавьте сахарный песок, яйца и ванильный экстракт. Добавьте муку, соль и разрыхлитель до полного включения. Равномерно распределите в подготовленной форме.
3. Выпекайте, пока брауни не подрумянится сверху и не застынет в центре, примерно 25 минут. Дайте остыть 5 минут.
4. Тем временем приготовьте лимонный слой:
   
   В большой миске смешайте яйца, сахарный песок, лимонный сок и муку до получения однородной массы. Полейте смесью горячий брауни. Верните в духовку и выпекайте, пока лимонный слой не застынет, примерно 20 минут. Переставьте на решётку и дайте полностью остыть в форме.
5. Выньте пирожное из формы, потянув за выступы фольги. Посыпьте сахарной пудрой. Нарежьте на кусочки и украсьте каждый жёлтыми конфетами.