Печень по-берлински

Ингредиенты:

• 0,6 кг. куриной печени
• 50 г. муки
• 0,3 кг. репчатого лука
• 0,3 кг. яблок
• 250 г. сливок (жирностью 20%)
• 1/2 ч. л. сушеного базилика
• Растительное масло
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Куриную печень тщательно помыть и удалить из нее пленки. Порезать произвольно на крупные куски и посолить.
2. В чашу мультиварки налить растительное масло и разогреть его.
3. В тарелку насыпать муку. Подсоленные кусочки печени обвалять в муке и сложить в чашу мультиварки.
4. Обжаривать в режиме «жарка» с обеих сторон в течение 25 минут.
5. После того как печень обжарится ее нужно выложить в глубокую тарелку.
6. Лук очистить от шелухи, помыть и нарезать кольцами. Сложить в мультиварку и обжаривать до готовности, иногда помешивая.
7. Яблоки помыть и разрезать. Удалить сердцевину и семена. Очищенные яблоки нарезать дольками средней толщины.
8. После того как лук поджарится бросить к нему печень и дольки яблок. Жарить все вместе 5 минут.
9. Затем добавить сливки и базилик. Включить режим «Тушение». И тушить печень полчаса.
10. Подавать к столу с рисом или отваренным картофелем.
    
    Приятного аппетита!