Чизкейк с виноградом

Ингредиенты:

• Печенье с корицей - 150 грамм
• Размягченное сливочное масло - 80 грамм
• 3 яйца
• 80 грамм сахара
• Жирный творог - 80 грамм
• Густая сметана - 150 миллилитров
• Сыр рикотта - 60 грамм
• Столовая ложка муки
• Тертая цедра лимона
• Виноград "Шасла"
• Виноград "Мускат"
• Огнеупорные стаканы - 4 штуки

Приготовление:

1. Нужно измельчить сливочное масло и печенье в миксере.
2. Получившуюся смесь следует выложить на дно стаканчиков.
3. Далее нужно взять яйца, белки отделить от желтков и взбить их с сахаром.
4. Затем необходимо соединить желтки и белки и добавить к ним творог, сметану, рикотту, муку, лимонную цедру.
5. Духовку необходимо разогреть до 160 градусов.
6. Стаканчики нужно наполнить полученной смесью и поставить их на полчаса в духовку. Дать остыть в духовке.
7. После этого нужно вынуть стаканчики с чизкейками из духовки, разложить сверху виноград, накрыть и поместить в холодильник.