Простой рецепт цуккини в духовке

Ингредиенты:

• 4 средних цуккини (примерно 1 кг.), неочищенных, нарезанных круглыми ломтиками толщиной 1 см.
• 4 веточки свежего тимьяна
• 2-3 ст. л. оливкового масла extra-virgin

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220°С.
2. Слегка перемешайте цуккини и тимьян с 2 ст. л. оливкового масла (при необходимости добавьте ещё 1 ст. л. масла), а затем немного поперчите и посолите. Выложите в один слой на противень. Запекайте, пока кабачки не станут мягкими и не подрумянятся по краям, 10-13 минут. Выньте из духовки и переложите на тарелку. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте сразу.