Капкейки «Черепахи»

Ингредиенты:

• 6 маленьких зелёных мармеладных конфет (для хвостиков)
• 12 ванильных кексов
• 2 и 1/4 ст. ванильного масляного крема
• 3/4 ст. зелёного декоративного сахара
• 12 зелёных желейных бобов (для голов)
• Чёрный или коричневый гелевый пищевой краситель
• 12 зелёных мармеладок в форме долек мандарина, разрежьте горизонтально и вертикально пополам (для плавников)
• 84 шоколадных драже в зелёной глазури, например M&M's (для панциря)
• 84 шоколадных драже в коричневой глазури, например M&M's (для панциря)

Приготовление:

1. Хвостики:
   
   Поставьте маленькие зелёные мармеладки на рабочую поверхность вертикально. Разрежьте каждую мармеладку пополам.
   
   Сборка:
   
   Покройте каждый капкейк примерно 2 ст. л. масляного крема. Насыпьте зелёный сахар в небольшую миску. Обваляйте каждый кекс в сахаре, слегка прижимая, чтобы он прилип.
2. Воткните зелёный боб прямо в глазурь, чтобы получилась головка. Из кондитерского мешка с круглым наконечником №2 отсадите глаза из масляного крема. Затем окуните зубочистку в чёрный или коричневый пищевой краситель и нарисуйте зрачки. Вдавите ласты в края глазури по бокам капкейков. Прикрепите хвостик между задними лапками.
3. Нанесите немного глазури на 7 зелёных и 7 коричневых драже и аккуратно вдавите их в глазурь на «спинке» каждой черепашки, чтобы получился панцирь. Точно так же украсьте все капкейки.
   
   Примечание
   
   Охладите шоколадные драже, чтобы они не таяли от тепла ваших пальцев во время сборки.