Бразильский торт «Павэ» Pave

Ингредиенты:

• Вареное сгущенное молоко с сахаром – 400 грамм
• Галетное печенье «Мария» - 300 грамм
• Молоко – 1 стакан
• Ванильный экстракт - 1 чайная ложка
• Сахарный песок - 7 столовых ложек
• Сливочное масло – 120 грамм
• Яичные желтки - 4 штуки
• Жирные сливки - 1 стакан
• Какао-порошок - 1 столовая ложка
• Жареный арахис и коктейльная вишня для украшения

Приготовление:

1. Взбить миксером масло и сахар до состояния «пушистости», добавить желтки, по одному, взбивая после каждого добавления. Теперь добавить какао - порошок, если вы хотите шоколадный Павэ.
2. Взбить сливки с ванилью до образования воздушной консистенции и перемешать с масляной смесью.
3. В неглубокую посуду налить молока для увлажнения печенье.
4. Взять стеклянную форму или блюдо с высокими бортами, опустить печенье «Мария» в молоко и затем выложить на дно формы.
5. Перемежая слои печенья с кремом и вареным сгущенным молоком сформировать торт. Посыпать жареным арахисом и украсить коктейльной вишней.
6. Павэ охладить в течение 4 часов или поставить на ночь в холодильник.