Бургеры «Джуси Люси»

Ингредиенты:

• 700 гр. говяжьего фарша
• 4 ломтика чеддера
• 1 ст. л. растительное масло
• 4 булочки для гамбургеров
• Кетчуп, майонез и/или ломтики маринованных огурцов, для сборки

Приготовление:

1. Смешайте говяжий фарш в большой миске с 1 ч. л. соли и чёрного перца. Сформируйте из мясной смеси восемь котлет толщиной 0,5 см. Сложите каждый ломтик сыра вчетверо и положите по одному на 4 котлеты. Сверху накройте ещё одной котлетой и закройте сыр мясом, запечатав внутри.
2. В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло. Добавьте котлеты и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны для средней прожарки.
3. Подавайте котлеты на булочках, дополнив кетчупом, майонезом и/или солёными огурцами. Дайте настояться несколько минут и ешьте.