Десерт из готовых завтраков с арахисовой пастой, шоколадом и солёной соломкой
grandkulinar.ru
Ингредиенты:
- 4 ст. л. сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать форму
- 1 пакет (280 гр.) мини-маршмэллоу
- 0,5 ст. кремовой арахисовой пасты
- 1 ч. л. чистого ванильного экстракта
- 6 ст. готовых завтраков со вкусом шоколада и арахисовой пасты, например, Reese's Puffs
- 2 ст. измельчённой солёной соломки
- 1 ст. сладкой кокосовой стружки
- 60 гр. полусладкого шоколада, порубленного
- 1 ч. л. нерафинированного кокосового масла
Приготовление:
- Застелите форму для выпечки размером 22×32 см. фольгой так, чтобы со всех сторон был выступ по 5 см. Смажьте фольгу сливочным маслом.
- В большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте маршмэллоу и готовьте, периодически помешивая, пока он полностью не растает, примерно 5 минут. Снимите с огня и добавьте арахисовую пасту, ванильный экстракт и щепотку соли. Добавьте готовые завтраки, соломку и кокосовую стружку. Перемешивайте силиконовой лопаткой, стараясь поднимать массу со дна, пока не будет всё равномерно покрыто.
- Переложите в подготовленную форму для выпечки и распределите ровным слоем (используйте дно мерного стакана). Дайте постоять при комнатной температуре до полного застывания, примерно 30 минут.
- Растопите шоколад и кокосовое масло в небольшой миске в микроволновой печи в течение 30 секунд до получения однородной массы. Полейте десерт шоколадной глазурью, накройте и поставьте в холодильник, чтобы шоколад застыл, примерно на 15 минут. Нарежьте на 24 бруска. Храните при комнатной температуре в плотно закрытом контейнере до 3 дней.
Пищевая ценность одной порции: калории 275, всего жиров 11 г., насыщенные жиры 5 г., белки 5 г., углеводы 43 г., клетчатка 3 г., холестерин 5 мг., натрий 351 мг., сахар 16 г.
|