Фаршированные халапеньо с сыром и пименто

Ингредиенты:

• 8 стручков халапеньо
• 170 гр. размягчённого сливочного сыра

Приготовление:

1. Разомните 170 гр. размягчённого сливочного сыра с нарезанным сыром-косичкой и 2 ст. л. мелко нарезанного перца пименто.
2. Выложите начинку на 8 разрезанных пополам красных стручков халапеньо, очищенных от семян, и разложите их на противне. Посыпьте измельчёнными масляными крекерами. Запекайте при температуре 190°С до золотистой корочки и пока сыр не расплавится, 15-20 минут.