Гавайская пицца на костре

Ингредиенты:

• 1 туба (400 гр.) охлаждённого теста для пиццы
• 4 консервированных кольца ананаса, обсушите
• 1/4 ст. соуса для пиццы
• 1/4 ст. нарезанной кусочками ветчины (примерно 60 гр.)
• 0,5 ст. тёртой полуобезжиренной моцареллы (примерно 60 гр.)
• Специальное оборудование: квадратная чугунная сэндвичница

Приготовление:

1. Разожгите костёр или угольный гриль до умеренно сильного жара.
2. Разверните тесто для пиццы и разрежьте его на 8 равных кусочков размером примерно с сэндвичницу. Откройте сэндвичницу и положите один кусок теста на одну половину. Добавьте 1 ломтик ананаса, 1 ст. л. соуса для пиццы, 1 ст. л. ветчины и 2 ст. л. моцареллы. Положите сверху еще один кусок теста и зажмите верхнего и нижнего теста, чтобы запечатать.
3. Закройте сэндвичницу и жарьте на костре или на гриле, переворачивая её каждые 2-3 минуты, до золотистой корочки, всего примерно 8 минут, в зависимости от степени жара.
4. Переложите пиццу на тарелку. Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами, чтобы приготовить ещё 3 пиццы.
   
   Примечание
   
   Если ваша чугунная сэндвичница ещё не закалена, перед применением сбрызните внутреннюю поверхность кулинарным спреем или слегка смажьте растительным маслом.