Картофельный салат с пряностями

Ингредиенты:

• 5 средних клубней картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
• Соль крупного помола
• Четверть луковицы
• 3 ст. л. желтой горчицы
• 1/2 ст. майонеза
• 1 ч. л. сладкой паприки
• 1 ч. л. острого соуса (Табаско)
• Соль и свежемолотый черный перец
• 2 пера зеленого лука, тонко нарезанный, для гарнира

Приготовление:

1. Варите картофель в воде, приправленной крупной солью до тех пор, он не станет мягким, около 10 минут. Слейте воду из приготовленного картофеля и дайте испариться оставшейся воде. Пусть картофель постоит 2 минуты, затем разложите картофель на фольгу, чтобы быстрее охладить его.
2. Натрите четверть луковицы на крупной тёрке в миску. Добавьте к луку горчицу, майонез, паприку и острый соус, и перемешайте. В статье вы прочитаете о видах и применении соуса табаско.
   
   Добавьте картофель в миску и перемешайте, чтобы всё равномерно смешалось. Приправьте картофельный салат солью и перцем по вкусу. При подаче к столу украсьте блюдо тонко нарезанным зеленым луком.