Севиче из кукурузы и креветок

Ингредиенты:

• 450 гр. готовых креветок, нарезанных кусочками по 1 см.
• 1 ст. замороженной жареной кукурузы, разморозьте
• 0,5 ст. мелко нарезанных консервированных сердцевин пальм
• 1 небольшой грейпфрут, очищенный и нарезанный
• 1/4 ст. свежевыжатого сока лайма (из двух лаймов)
• 2 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соуса адобо из банки с перцами чипотле
• 2 пера зелёного лука, тонко нарезанных
• Чипсы из тортильи, для подачи

Приготовление:

1. Смешайте креветки, кукурузу, пальмовые сердцевины и грейпфрут в большой миске. Добавьте сок лайма и апельсина, сахар, адобо и 2 ч. л. соли и перемешайте. Поперчите по вкусу. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
2. Посыпьте севиче зелёным луком. Подавайте с чипсами из тортильи.