Простой рецепт брокколи в духовке

Ингредиенты:

• 1 кочан брокколи (примерно 450 гр.)
• 2 ст. л. оливкового масла extra-virgin

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220°С.
2. Вымойте брокколи в холодной воде и обсушите. Очистите стебли от кожуры и нарежьте их кружочками до того места, где разветвляются соцветия. Разделите кочан на соцветия.
3. Смешайте соцветия брокколи и кусочки стебля в большой миске с оливковым маслом, посолите и поперчите. Разложите в один слой на противне. Запекайте до готовности, перемешав в середине запекания, 14-16 минут, в зависимости от размера соцветий. Переложите на тарелку и подавайте к столу.