Говядина барбекю в медленноварке

Ингредиенты:

• 1/4 ст. соуса хойсин
• 1/4 ст. мёда
• 3 ст. л. кетчупа
• 2 ст. л. слабосолёного соевого соуса
• 1 ст. л. соуса самбал-олек
• 1 отруб шейно-лопаточной части говядины (1 кг.) без кости, разрежьте пополам
• 2 ч. л. китайской приправы «Пять специй»
• 4 моркови, нарезанные кусками по 1 см.
• 1 репа, очищенная и нарезанная на куски по 1 см.
• Отварной белый рис, для подачи
• Зелёный лук, тонко нарезанный, для подачи

Приготовление:

1. В миске среднего размера смешайте 0,5 ст. воды, соус хойсин, мёд, кетчуп, соевый соус и самбал-олек. Посыпьте говядину со всех сторон китайской приправой, посолите и поперчите. Смешайте морковь и репу в медленноварке объемом 6-8 л. Добавьте говядину и полейте соусом; переверните, чтобы покрыть. Накройте крышкой и готовьте при слабом нагреве, пока говядина не станет очень мягкой, 7-10 часов.
2. Шумовкой переложите овощи в миску. Измельчите говядину двумя вилками, добавьте соус и перемешайте. Подавайте говядину с овощами и рисом, посыпав зелёным луком.