Сладко-солёная гранола с шоколадом

Ингредиенты:

• 5 ст. овсяных хлопьев
• 1 ст. оливкового масла
• 1 ст. натурального кленового сиропа
• 1 ч. л. крупнозернистой соли
• 1 ст. сырого миндаля
• 1 ст. сырых половинок грецкого ореха
• 1 ст. кусочков горько-сладкого шоколада, например, Scharffen Berger 70%

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°С. Застелите противень листом пергаментной бумаги и отложите в сторону.
2. В большой миске смешайте овсяные хлопья, оливковое масло, сироп и соль. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Выложите смесь на подготовленный противень и запекайте в течение 30 минут, перемешав один раз.
3. Достаньте противень и добавьте миндаль и грецкие орехи. Запекайте, помешивая, до пока гранола не подрумянится равномерно, ещё 25-30 минут. Дайте полностью остыть, затем добавьте кусочки шоколада. Храните гранолу в плотно закрытом контейнере до 2 недель.