Горячий сэндвич с чеддером и беконом

Ингредиенты:

• 2 толстых ломтика бекона
• 1 ч. л. коричневого сахара
• Половина жёлтой луковицы, тонко нарежьте
• 3 ст. л. солёного сливочного масла комнатной температуры
• 2 толстых ломтика мультизернового хлеба
• 1 ст. л. майонеза
• 90 гр. тёртого белого чеддера
• Половина яблока Гренни-Смит, нарезанного тонкими ломтиками
• 1 ст. л. зернистой дижонской горчицы

Приготовление:

1. В сковороде (20 см.) с антипригарным покрытием на среднем огне обжарьте бекон, пока он не станет хрустящим, примерно 5 минут. Разрежьте пополам и отложите в сторону.
2. В ту же сковороду добавьте коричневый сахар, лук и 1 ст. л. сливочного масла. Жарьте, помешивая по мере необходимости, пока лук не станет золотистым, примерно 5 минут. Переложите на тарелку и отставьте в сторону.
3. Смажьте один кусочек хлеба майонезом. Сверху посыпьте половиной тёртого сыра, затем луком. Выложите ломтики яблока и бекон поверх лука, затем добавьте оставшийся сыр. Намажьте другой ломтик хлеба горчицей и положите его горчичной стороной вниз поверх сыра. Смажьте внешнюю сторону верхнего ломтика хлеба 1 ст. л. сливочного масла.
4. Переложите сэндвич на сковороду, нагретую на умеренно-слабом огне, сливочным маслом вниз. Смажьте верхнюю часть сэндвича оставшейся 1 ст. л. сливочного масла. Жарьте сэндвич с двух сторон, пока сыр внутри не расплавится, по 3–4 минуты с каждой стороны. Разрежьте пополам и подавайте.