Острые колбасные шарики из купатов

Ингредиенты:

• 450 гр. сырых острых итальянских колбасок из свиного фарша, (можно заменить Тирольскими колбасками) оболочки снимите
• 4 ст. тёртого экстра-твёрдого чеддера
• 2 ст. смеси для выпечки сконов или булочек бискитс, можно заменить смесью для выпечки картофельных оладьев
• 0,5 ч. л. чесночного порошка
• 0,5 ч. л. крупнозернистой соли

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190°С. Застелите 2 противня пергаментной бумагой.
2. В большой миске смешайте колбасный фарш, чеддер, смесь для выпечки, чесночный порошок и соль и месите руками примерно 5 минут. Отщипните кусочки мясной смеси размером 4-5 см., скатайте их в шарики и разложите на подготовленных противнях на расстоянии 2,5 см. друг от друга.
3. Запекайте, пока колбасные шарики не станут золотисто-коричневыми и не будут готовы, примерно 25 минут. Дайте остыть в течение 5 минут и подавайте горячими или дайте остыть до комнатной температуры. Оставшиеся колбасные шарики храните в плотно закрытом контейнере до 1 недели.