Буньюэлос: чипсы с сахаром и корицей

Ингредиенты:

• 0,5 ст. сахара
• 1 ч. л. молотой корицы
• 6 пшеничных тортилий (20 см.), целых или нарезанных

Приготовление:

1. На тарелке смешайте сахар с корицей. Кастрюлю среднего размера с толстым дном наполните наполовину маслом. Нагрейте на умеренно сильном огне до 175°С (если у вас нет термометра, бросьте в масло кусочек тортильи: он должен зашипеть и подрумяниться примерно через 2–3 минуты). Одну за другой обжаривайте тортильи до золотисто-коричневого цвета.
2. Шумовкой переложите на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир. Пока они ещё теплые, переложите в смесь корицы и сахара, переверните, чтобы покрыть, и подавайте.
   
   Рекомендация по подаче:
   
   Воткните пару чипсов в шарики ванильного мороженого в креманке и посыпьте свежими сезонными ягодами. Эти чипсы можно приготовить заранее, запечатать в целлофановые пакетики и подарить друзьям!