Тостадас с острой индейкой

Ингредиенты:

• 1 упаковка (примерно 450 гр.) фарша из грудки индейки жирностью 1%
• 1 банка (220 гр.) томатного соуса
• 2 ст. л. сока лайма
• 1 ст. л. порошка чили
• 8 тостадас диаметром 12 см.
• 4 ст. нашинкованной капусты или смеси для капустного салата
• 1 ч. л. арахисового или оливкового масла
• 2 ст. л. крупно порубленной кинзы
• 4 сливовидных помидора (примерно 1 ст.), нарезанных кубиками

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 160°С.
2. В средней сковороде смешайте фарш из индейки, томатный соус и молотый перец чили. Готовьте на среднем огне, разламывая фарш ложкой, примерно 5-7 минут до 74°С на термометре для мяса или до готовности индейки.
3. Тем временем запеките тостадас в духовке, чтобы они стали хрустящими, примерно 6 минут.
4. В миске смешайте капусту с соком лайма, маслом и кинзой. Выложите немного мясной начинки на каждую тостаду. Сверху выложите капустный салат и посыпьте нарезанными помидорами.