Острая йогуртовая заправка с лаймом

grandkulinar.ru

Ингредиенты:

1 ст. простого греческого йогурта
0,5 ст. простокваши или кефира
0,5 ст. свежих листьев кинзы, мелко порубите
1 ст. л. мелко натёртой цедры лайма и 1/4 ст. сока лайма
1 ч. л. молотой зиры, поджаренной
Половина стручка серрано, измельчите
1/4 ст. оливкового масла extra-virgin

Приготовление:

В миске среднего размера смешайте йогурт, простоквашу, кинзу, цедру и сок лайма, зиру и перец серрано. Посолите и поперчите по вкусу. Вмешайте оливковое масло.

Пищевая ценность одной порции: калории 85, всего жиров 7 г., насыщенные жиры 2 г., белки 3 г., углеводы 3 г., клетчатка 0 г., холестерин 3 мг., натрий 142 мг., сахар 2 г.