Ванильно-малиновый молочный коктейль с ликёром

Ингредиенты:

Молочный коктейль

• 0,5 ст. цельного молока
• Свежая малина, для украшения
• 0,5 ст. сухого солодового молока + дополнительно для украшения
• 4 ст. французского ванильного мороженого
• 110 гр. малинового ликёра, например, Chambord
• Малиновый кули, чтобы сбрызнуть

Малиновый кули

• 2 ст. свежей малины
• 0,5 ст. сахара
• Цедра 1 лимона (2 ч. л.)
• 4 ст. л. малинового ликёра, например, Chambord

Приготовление:

1. Взбейте в блендере молоко и сухим солодовым молоком. Добавьте мороженое и ликёр. Взбивайте до получения однородной массы и желаемой консистенции.
2. Налейте немного малинового кули на внутреннюю стенку каждого стакана.
3. Налейте коктейль в каждый стакан. Украсьте посыпкой из сухого солодового молока и парой ягод малины.
   
   Малиновый кули:
   Выход: 1 ст.
   
   Смешайте в небольшой кастрюле 1/4 ст. воды, малину, сахар и лимонную цедру. Доведите до кипения и варите примерно 10 минут. Снимите кастрюлю с огня и остудите. Взбейте смесь в блендере и процедите в небольшую миску. Добавьте ликёр и перемешайте. Выпив этот коктейль, не садитесь за руль.