Печенье с шоколадом и розмарином

Ингредиенты:

• 0,5 ст. (110 г.) размягченного сливочного масла
• 1/4 ст. сахара
• 0,5 ч. л. дробленого сушеного розмарина
• 0,5 ч. л. соли
• 1 ст. муки для выпечки
• 1/3 ст. шоколадных гранул

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 150С. С помощью портативного миксера взбейте сливочное масло и сахар. Смешайте с розмарином, солью и мукой, добавляя ее по четверти стакана за один раз. Всыпьте шоколадную стружку и равномерно распределите ее в ручную. Скатайте из теста шар. Совет повара: если тесто становится мягким или оно слишком жирное, охладите его в течение 15 мин.
2. Раскатайте тесто толщиной 1,5 см и нарежьте его небольшими прямоугольниками (1,5 см на 5 см). Поместите его на холодный противень (смазывать маслом не надо). Проколите поверхность теста вилкой. Выпекайте в течение 25 мин до золотистого цвета. Снимите песочное печенье с противня и дайте ему полностью остыть.