Пицца со шпинатом

Ингредиенты:

• 1 упаковка (400 гр.) охлаждённого теста для пиццы
• 0,5 ст. соуса для пасты
• 1 ч. л. чесночного порошка
• 1,5 ч. л. сушёного орегано
• 2 ч. л. оливкового масла
• 1 упаковка (150 гр.) раскрошенного козьего сыра
• 1,5 ст. молодого шпината, вымытого
• 1 банка (170 гр.) консервированных сердцевин артишоков, разрезанных на четвертинки (маринад не выливайте)
• 3/4 ст. печёного красного сладкого перца, нарезанного полосками шириной 1 см.
• 2 ст. л. нарезанных чёрных оливок

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 230°С.
2. Слегка сбрызните обратную сторону противня кулинарным спреем. Раскатайте тесто для пиццы на противне.
3. В миске среднего размера смешайте соус для пасты, чесночный порошок и орегано. С помощью кондитерской кисти смажьте тесто оливковым маслом. Распределите соус по тесту, отступив от края 1 см. Посыпьте козьим сыром. Выпекайте в течение 12–17 минут.
4. В большой миске смешайте шпинат с 2 ст. л. маринада из-под артишоков, сердцевинами артишоков, полосками сладкого перца и оливками. Перемешайте. Достаньте пиццу из духовки и выложите сверху овощи. Нарежьте ломтиками и подавайте.