Простые мини-пиццы впрок

Ингредиенты:

• 0,5 ст. домашнего или покупного соуса для пиццы
• 2 английских маффина, разрезанных сбоку пополам
• 0,5 ст. тёртой моцареллы
• 10 ломтиков пеппероним, разрезанных на 4 части
• 110 гр. замороженной смеси перца и лука
• 2 жареные полоски бекона, поломайте на кусочки
• 2 ломтика ветчины, нарезанных прямоугольниками 1×2,5 см.
• 2 кольца ананаса, нарежьте кусочками
• 0,5 ч. л. сушёного орегано

Приготовление:

1. Разделите и распределите соус для пиццы между половинками английских маффинов. Посыпьте поверх каждой ровным слоем моцареллы.
2. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите половинки маффинов рядом друг с другом в ряд с одного конца. Выложите пепперони, перец и лук, бекон, ветчину и ананас отдельными рядами в один слой рядом с маффинами. Посыпьте всё орегано. Заморозьте, не накрывая, пока маффины не станут твёрдыми, 1-2 часа.
3. Плотно оберните каждую половинку английского маффина полиэтиленовой плёнкой и положите в пакеты для заморозки. Переложите топпинги в отдельные пакеты для заморозки. Заморозьте маффины и топпинги до готовности к использованию.
4. Когда будете готовы испечь пиццу, разогрейте духовку или тостер до 200°С. Достаньте из морозилки столько половинок английских маффинов, сколько нужно. Посыпьте каждую основу топпингами на свой вкус. Запекайте, пока сыр не расплавится и маффины не прогреются, 15-18 минут. Достаньте и дайте постоять 2 минуты перед подачей.