Простая запеканка с чесночными булочками

Ингредиенты:

• 1 и 1/4 ст. жирных сливок комнатной температуры
• 200 гр. базиликового песто
• 2 ч. л. муки высшего сорта
• 0,5 ч. л. хлопьев перца чили
• Мука высшего сорта, для работы с тестом
• 1 шарик (450 гр.) замороженного теста для пиццы, разморозьте
• Кулинарный спрей со вкусом сливочного масла, чтобы сбрызнуть форму
• 2 пакета по 380 гр. замороженных равиоли с сыром, песто или грибами (примерно 20 шт.), можно не размораживать
• 0,5 ч. л. чесночной соли
• 60 гр. тёртого пармезана
• Порванный свежий базилик, по желанию

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°С.
2. В миске среднего размера смешайте жирные сливки, песто, муку, хлопья чили, 0,5 ст. тёплой воды и добавьте по щепотке соли и чёрного перца. Отложите.
3. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности разделите тесто пополам и сформируйте из каждой половины верёвку толщиной около 2 см. Разрежьте каждую веревку на 4 равные части. Скрутите каждый кусочек в узел, чтобы всего получилось 8 узлов.
4. Сбрызните большую овальную форму для запекания или большую глубокую форму для пирога кулинарным спреем. Вылейте треть соуса на дно блюда. Выложите половину равиоли в один слой. Сверху выложите ещё треть соуса, затем выложите оставшимися равиоли и полейте оставшимся соусом.
5. Выложите узелки вдоль стенок формы поверх равиоли. Сбрызните их кулинарным спреем и посыпьте чесночной солью.
6. Запекайте, пока чесночные узелки не станут золотисто-коричневыми, а соус не начнёт пузыриться, 40-50 минут. Посыпьте пармезаном и рубленым базиликом, если используете его.