Почти знаменитое гуакамоле

Ингредиенты:

• 3 спелых авокадо
• 2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
• 2 ч. л. свежевыжатого сока лайма
• 2 ст. л. рубленой свежей кинзы
• 2 ст. л. мелко нарезанного красного лука
• 1–2 ч. л. мелко нарезанного очищенного от семян халапеньо

Приготовление:

1. Разомните в миске авокадо, лимонный сок, сок лайма и 1,5 ч. л. до получения кремообразной массы. Добавьте кинзу, красный лук и халапеньо (см.Примечание). При необходимости подсолите.
   
   Примечание
   
   Халапеньо бывает разной степени остроты. Лучше всего попробовать небольшой кусочек и добавить по вкусу.
2. Гуакамоле можно приготовить не раньше, чем за 2 часа до подачи. Храните в плотно закрытом контейнере, положив на поверхность плёнку. До подачи держите в холодильнике.