Традиционный китайский жареный рис

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 2 ст. л. измельчённого чеснока
• 2 ст. л. измельченного имбиря
• 1 пучок нарезанного зелёного лука, белые части нарежьте отдельно от зелёных
• 1 китайская колбаса лап-чон, нарезанная кубиками, можно заменить 4 полосками жареного бекона
• 8 ст. варёного длиннозерного риса, вчерашнего
• 3 ст. л. жидкого соевого соуса
• 0,5 ч. л. белого перца

Приготовление:

1. В вок добавьте 2 ст. л. масла и быстро поджарьте яичницу-болтунью. Выложите яичницу. Сбрызните вок маслом и, помешивая, обжарьте чеснок и имбирь.
2. Добавьте белую часть зелёного лука и лап-чон. Добавьте рис и тщательно перемешайте. Добавьте соевый соус, белый перец и яичницу. Попробуйте на вкус. Сразу же подавайте.