Салат из помидоров и феты

Ингредиенты:

Заправка

• 3 ст. л. бальзамического уксуса
• 1 ч. л. рубленого свежего орегано
• 0,5 ч. л. мёда
• 0,5 ч. л. крупнозернистой соли
• 1/4 ч. л. свежемолотого чёрного перца
• 1/4 ст. оливкового масла extra-virgin

Салат

• 2 помидора «Бычье сердце» (или крупных помидора негибридных сортов), нарезанных кружками толщиной 1 см.
• 1 маленькая красная луковица, нарезанная кубиками
• 1 ст. раскрошенной феты
• 2 ст. л. свежих листьев мяты
• 1 ст. л. свежих листьев петрушки
• 8 свежих листьев базилика, порванных

Приготовление:

1. В небольшой миске смешайте бальзамический уксус, орегано, мёд, соль и чёрный перец. Постепенно вмешайте оливковое масло до однородной консистенции.
2. Выложите нарезанные помидоры на блюдо. Посыпьте луком и фетой. Сбрызните заправкой, посыпьте сверху зеленью.