Тако в аэрогриле к завтраку

Ингредиенты:

• 4 больших яйца
• Четыре кукурузные тортильи диаметром 15 см.
• 1 ст. смеси тёртых мексиканских сыров
• 2 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. острого соуса
• 1 помидор, очищенный от семян и нарезанный кубиками
• 1 авокадо, нарезанное кубиками
• Специальное оборудование: 2 силиконовые формы для льда в форме палочек с четырьмя ячейками по 60 мл., 6-литровый аэрогриль

Приготовление:

1. Сбрызните кулинарным спреем 1 силиконовую форму для льда в форме палочек. Переложите форму в корзину 6-литрового аэрогриля, отодвинув ей в сторону, чтобы было место для второй формы.
2. Взбейте яйца в мерном стакане для жидкости так, чтобы не осталось белых разводов. Посыпьте 0,5 ч. л. соли. Аккуратно разлейте яйца по ячейкам формы, равномерно распределяя.
3. Выложите кукурузные тортильи стопкой, заверните их во влажное бумажное полотенце и разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности, чтобы они стали тёплыми и эластичными, около 1 минуты. Очень аккуратно сложите одну тортилью пополам и вдавите сгибом в одно углубление второй формы для льда, работая осторожно, чтобы тортилья не порвалась. Повторите с оставшимися тортильями. У вас должны получиться кармашки для тако.
4. Распределите сыр равномерно по тортильям и переложите форму в корзину аэрогриля рядом с яйцами.
5. Установите температуру аэрогриля на 150°С и готовьте в течение 12 минут. Сыр должен расплавиться. Переложите форму с тортильями на рабочую поверхность.
6. Аккуратно поднимите каждую палочку яйца, чтобы посмотреть, застыло ли оно. Если на дне нет жидкого яйца, переложите форму на рабочую поверхность. Если на дне осталось жидкое яйцо, готовьте ещё 1 минуту.
7. Тем временем смешайте в небольшой миске майонез с острым соусом. Дайте тако и яйцам остыть, чтобы их можно было брать в руки, примерно 1 минуту. Выньте всё из формочек. Выложите яйца в кармашки для тако и дополните сверху помидорами, авокадо и острым майонезом.