Слайдер-сэндвичи с курицей «Баффало» и салатом из сельдерея и голубого сыра

Ингредиенты:

Сэндвичи

• 2 ст. л. несолёного сливочного масла
• 1 бутылка острого соуса «Баффало», 340 гр.
• 0,5 ч. л. чесночного порошка
• 0,5 ч. л. лукового порошка
• 4 ст. измельченной курицы-гриль, светлого и тёмного мяса
• 12 сладких гавайских мини-булочек, разрезанных пополам

Салат с сельдереем и голубым сыром

• 0,5 ст. раскрошенного голубого сыра
• 1 ст. л. нарезанного шнитт-лука
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. растительного масла
• 4 стебля сельдерея, тонко нарезанных наискосок (примерно 1 ст. с горкой)
• 3 пера зелёного лука, тонко нарежьте наискосок
• Специальное оборудование: 6 шпажек

Приготовление:

1. В сковороду среднего размера с прямыми стенками положите сливочное масло и растопите на среднем огне. Как только масло растает, добавьте соус «Баффало», чесночный и луковый порошки и перемешайте. Доведите до кипения и добавьте измельчённую курицу. Убавьте огонь до минимума и готовьте, пока курица не прогреется и равномерно не покроется соусом, примерно 5 минут.
2. Сборка:
   
   Выложите булочки на чистую рабочую поверхность срезами вверх. Щипцами переложите курицу на нижнюю половину булочек.
3. Сверху выложите салат из сельдерея. Ложкой полейте срезы верхушек булочек оставшимся соусом «Баффало». Накройте сэндвичи верхушками и проткните шпажками.
   
   Салат с сельдереем и голубым сыром:
   Выход: примерно 1 ст.
   
   Положите все ингредиенты в миску среднего размера и перемешайте. Храните в холодильнике в плотно закрытом контейнере до 3 дней.