Слайдер-сэндвичи с говяжьей грудинкой и белым соусом барбекю

Ингредиенты:

Грудинка

• 2 луковицы, тонко нарезанные
• 1 говяжья грудинка весом 1,2 кг., лишний жир срежьте
• 1 пакетик (30 гр.) сухой смеси для лукового супа
• 2 ч. л. вустерского соуса

Белый соус барбекю

• 1 ст. майонеза
• 3 ст. л. дистиллированного белого уксуса
• 1 ч. л. острого соуса
• 0,5 ч. л. чесночного порошка
• 12 картофельных булочек, разрезанных пополам
• Специальное оборудование: медленноварка

Приготовление:

1. Грудинка:
   
   Добавьте половину нарезанного лука в медленноварку. Грудинку с одной стороны посолите, поперчите и выложите в медленноварку приправленной стороной вниз. Посолите и поперчите другую сторону. Добавьте сверху оставшийся лук, суповую смесь и вустерский соус.
2. Накройте и готовьте при сильном нагреве в течение 6 часов. Дайте грудинке настояться в луковом соке в тепле в течение 30 минут или до готовности к подаче.
3. Белый соус барбекю:
   
   Смешайте в миске майонез, уксус, острый соус, чесночный порошок, 0,5 ч. л. соли и щедро поперчите. Поставьте в холодильник до готовности к подаче.
4. Разрежьте грудинку пополам и нарежьте тонкими ломтиками поперёк волокон. На картофельные булочки выложите грудинку, лук и соус барбекю.