Зелёная фасоль с гремолатой и жареным миндалём в аэрогриле

Ингредиенты:

• 450 гр. зелёной фасоли, кончики удалите
• 1 ст. л. оливкового масла + дополнительно для подачи
• 1/4 ст. крупно нарезанной свежей петрушки
• 1 маленький зубчик чеснока, мелко натёртый на тёрке
• Мелко натёртая цедра половины лимона
• 3 ст. л. обжаренных миндальных лепестков
• Специальное оборудование: аэрогриль объёмом 3,5 л.

Приготовление:

1. Разогрейте аэрогриль до 190°С. В большой миске смешайте зелёную фасоль, оливковое масло, 0,5 ч. л. соли и несколько оборотов мельницы чёрного перца. Переложите фасоль в корзину аэрогриля и обжаривайте, перемешав один раз, пока она не станет мягче и не покроется пузырьками, примерно 12 минут.
2. Тем временем в небольшой миске смешайте петрушку, чеснок, лимонную цедру, 1/8 ч. л. соли и пару оборотов мельницы чёрного перца до. Добавьте поджаренный миндаль.
3. Выложите зелёную фасоль на сервировочное блюдо, сверху выложите гремолату и слегка сбрызните оливковым маслом.