Вонтоны со свининой в аэрогриле

Ингредиенты:

Вонтоны

• 220 гр. свиного фарша
• 1 перо зелёного лука, нарезанное
• 1 ст. л. рисового уксуса
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ч. л. кунжутного масла + дополнительно, чтобы смазать
• 2 ч. л. кукурузного крахмала
• 1,5 ч. л. тёртого чеснока
• 1,5 ч. л. имбиря
• 0,5 ч. л. сахара
• 24–26 квадратных кусочков теста для вонтонов

Дип-соус

• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. чёрного уксуса
• 0,5 ч. л. кунжутного масла
• 0,5 ч. л. кунжута
• 1 перо зелёного лука, нарезанное

Приготовление:

1. Вонтоны:
   
   Разогрейте аэрогриль до 160°С. В миске среднего размера смешайте свиной фарш, зелёный лук, рисовый уксус, соевый соус, кунжутное масло, кукурузный крахмал, чеснок, имбирь и сахар до получения однородной массы.
2. Разложите кусочки теста для вонтонов на рабочей поверхности. Выложите по 1 ч. л. начинки в центр каждого куска теста. Смочите края теста, сложите пополам, чтобы получился треугольник. Скрепите два нижних уголка, чтобы было похоже на открытый конверт. Смажьте вонтон с обеих сторон кунжутным маслом.
3. Выложите вонтоны в корзину аэрогриля. Готовьте, перевернув в середине жарки, до золотистого цвета, 10 минут. Подавайте с соусом для макания.
   
   Дип-соус:
   
   Смешайте в небольшой миске соевый соус, чёрный уксус, кунжутное масло, семена кунжута и зелёный лук.