Ласси со вкусом яблочного пирога

Ингредиенты:

• 0,5 ст. сырых кешью
• 2 ст. ванильного миндального молока
• 2 яблока (желательно 1 Гренни-Смит и 1 Ханикрисп), удалите сердцевину и нарежьте кусочками
• 1/4 ст. мёда
• 1/4 ст. лимонного сока
• 0,5 ч. л. смеси специй для яблочного пирога + дополнительно для посыпки

Приготовление:

1. Положите кешью в миску, залейте и 1 ст. миндального молока и дайте настояться 8 часов или в течение ночи в холодильнике.
2. В блендере смешайте яблоки, мёд, лимонный сок, специи для яблочного пирога, размоченные кешью с молоком и оставшийся 1 ст. молока. Взбейте до получения однородной массы. Охладите или подавайте со льдом, посыпав специями для яблочного пирога.