Кисло-сладкий соевый сироп

Ингредиенты:

• 1 ст. плотно уложенного светло-коричневого сахара
• 1/4 ст. соевого соуса
• 1 ст. л. свежевыжатого сока лайма
• Свежие фрукты, для подачи

Приготовление:

1. В небольшой кастрюле смешайте коричневый сахар и соевый соус.
2. Перемешайте, чтобы растворить как можно больше сахара, и нагревайте на умеренно-сильном огне, пока уровень жидкости не уменьшится, а сахар не загустит соус до состояния сиропа. Дайте остыть до комнатной температуры, затем добавьте сок лайма. Полейте соусом свежие фрукты.