Черничный соус барбекю

Ингредиенты:

• 2 ст. черники
• 3 ст. л. пасты самбал-олек
• 3 ст. л. кетчупа
• 3 ст. л. светло-коричневого сахара
• 3 ст. л. безалкогольного яблочного сидра
• 1 сливовидный помидор, нарезанный на кусочки семена удалите)

Приготовление:

1. В кастрюле смешайте чернику, самбал, кетчуп, коричневый сахар, яблочный сидр и помидоры. Готовьте на среднем огне, разминая ягоды и помидоры, пока жидкость не начнёт густеть, примерно 10 минут.
2. Варите соус при слабом кипении, при желании ещё больше уменьшив огонь. Пробуйте на вкус и при необходимости подсолите.