Смузи из базилика

Ингредиенты:

Смузи

• 1 и 1/4 ст. простого йогурта
• 1 ст. плотно уложенных свежих листьев базилика
• 1,5 ст. лимонного сиропа
• 1 ст. льда

Простой лимонный сироп

• 1 ст. воды
• 1 ст. сахара
• 1,5 ч. л. лимонной цедры

Приготовление:

1. В блендере смешайте йогурт, базилик, лимонный сироп и лёд. Взбейте до получения однородной массы. Разлейте по охлаждённым бокалам и сразу подавайте к столу.
2. Лимонный сироп:
   
   В небольшой кастрюле смешайте воду, сахар и лимонную цедру. Доведите до кипения на среднем огне, убавьте огонь и варите в течение 5 минут, периодически помешивая, пока сахар не растворится. Снимите кастрюлю с огня и дайте сиропу остыть примерно 20 минут. Процедите перед использованием.