Цельнозерновой хлеб в хлебопечи

Ингредиенты:

• 1 и 2/3 ст. + 2 ст. л. тёплой воды (примерно 25°С)
• 2 ст. л. растительного масла
• 1/4 ст. коричневого сахара
• 1/4 ст. сухого обезжиренного молока
• 2 ч. л. крупнозернистой соли
• 3 ст. (340 гр.) цельнозерновой пшеничной муки
• 1,5 ст. (170 гр.) хлебопекарной муки
• 1 пакетик (7 гр.) быстродействующих дрожжей
• Специальное оборудование: хлебопечь для выпечки весом 900 гр.

Приготовление:

1. Выложите ингредиенты для теста в форму для выпечки хлебопечки в следующем порядке: вода, масло, коричневый сахар, сухое молоко, крупнозернистая соль, цельнозерновая мука, хлебопекарная мука и дрожжи. Запрограммируйте машину на приготовление цельнозернового хлеба весом 900 гр. (или только теста, в зависимости от модели вашей машины) и запустите цикл (см. Примечание).
2. По завершении цикла сразу же достаньте хлеб из формы и дайте полностью остыть на решётке.
3. Примечание
   
   Настройки, циклы и время приготовления могут варьироваться в зависимости от модели вашей хлебопечи. При эксплуатации всегда следуйте инструкции производителя. Этот рецепт тестировали на автоматической хлебопечи Cuisinart CBK-110.