Сэндвичи с салатом из жареной курицы

Ингредиенты:

• 3/4 ст. майонеза
• 0,5 ст. простокваши или кефира
• 1/4 ст. зернистой горчицы
• 1,5 ч. л. сушёной итальянской приправы
• 0,5 ч. л. кайенского перца
• Сок половины лимона
• 4 ст. холодной жареной курицы в панировке, нарезанной крупными кубиками (5–8 кусочков грудок и бёдер)
• 1/4 ст. нарезанной свежей петрушки
• 3 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
• 3 пера зелёного лука, тонко нарезанных
• 4 нарезанных круассана

Приготовление:

1. В большой миске смешайте майонез, простоквашу, горчицу, итальянскую приправу, кайенский перец и лимонный сок.
2. Добавьте курицу, петрушку, сельдерей и зелёный лук и перемешайте, чтобы они покрылись соусом. Посолите и поперчите. Дайте салату с курицей настояться в течение 30 минут, чтобы ароматы смешались. Распределите салат по круассанам и подавайте.