Сырный соус

Ингредиенты:

• 2 ст. жирных сливок
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 1,5 ст. мелко натёртого грюйера
• 0,5 ст. мелко натёртого пармезана
• 1 маленький зубчик чеснока, натрите на тёрке

Приготовление:

1. В кастрюле среднего размера на среднем огне доведите сливки до слабого кипения. Вмешайте горчицу.
2. Добавьте грюйер, пармезан и чеснок и готовьте, пока сыры не расплавятся и не смешаются, а соус не станет однородным, 3–4 минуты. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте тёплым.