Торт «в горшочке»

Ингредиенты:

Торт

• Кулинарный спрей, чтобы сбрызнуть форму
• 1 и 1/4 ст. муки высшего сорта
• 1/4 ст. кукурузного крахмала
• 0,5 ст. сметаны
• 0,5 ст. растительного масла
• 0,5 ст. сахара
• 1 большое яйцо
• 0,5 ст. простокваши или кефира
• 1 ст. л. ванильного экстракта
• 1/4 ч. л. соды
• 1/4 ч. л. разрыхлителя теста

Шоколадная глазурь

• 3/4 ст. сгущённого молока с сахаром
• 170 гр. полусладкого шоколада, порубленного
• 2 ст. л. солёного сливочного масла

Приготовление:

1. Установите решётку на среднем уровне духовки и разогрейте духовку до 175°С. Сбрызните кулинарным спреем форму для хлеба длиной 22 см.
2. Торт:
   
   Просейте вместе муку и кукурузный крахмал. Смешайте в большой миске сметану, масло, сахар и яйцо до получения однородной массы, 1-2 минуты. В небольшом кувшине или другой миске смешайте простоквашу, ванильный экстракт, соду и разрыхлитель. Добавьте в миску и перемешайте.
3. Добавьте мучную смесь к жидкой двумя порциями и замесите однородное тесто без комков. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте, пока тестер, вставленный в центр торта, не выйдет чистым, 35-40 минут. Отложите в сторону, пока готовите глазурь.
4. Шоколадная глазурь:
   
   Смешайте молоко, шоколад и масло в кастрюле и нагрейте на среднем огне. Помешивайте, пока шоколад не растает и масса не станет однородной, около 3 минут. Полейте глазурью ещё теплый торт и сразу же подавайте, ешьте ложками прямо из формы.