Весенний зерновой салат

Ингредиенты:

• 2 упаковки по 230 гр. отваренных зерновых для микроволновки
• 1 ст. раскрошенного козьего сыра
• 1 ст. замороженного зелёного горошка, разморозьте
• 1 ст. помидоров черри, разрезанных пополам
• 0,5 ст. тонко нарезанных редисок
• 1/4 ст. обжаренных кедровых орехов
• 2 пера зелёного лука, тонко нарезанных
• Лимонно-чесночная заправка (покупная)
• 3 ст. рукола
• 1/4 ст. рубленой свежей петрушки

Приготовление:

1. Положите в большую миску отварную крупу, козий сыр, горошек, помидоры, редис, кедровые орехи и зелёный лук.
2. Добавьте заправку по вкусу и перемешайте. Выложите руколу на большое блюдо или сервировочную миску. Сверху выложите зерновой салат, посыпьте петрушкой и подавайте.