Клубничный блонди
grandkulinar.ru
Ингредиенты:
- 4 ст. л. несолёного сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать маслом
- 1 ст. светло-коричневого сахара
- 1,5 ч. л. ванильного экстракта
- 1 большое яйцо, слегка взбитое
- 3/4 ст. муки высшего сорта
- 0,5 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. разрыхлителя теста
- 1/4 ст. кусочков ириса
- 1/4 ст. рубленых грецких орехов
- 3 ст. л. клубничного джема
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 175°С. Застелите квадратный противень размером 20 см. фольгой, прижимая ей к углам и по бокам; оставьте выступы фольги с двух сторон. Смажьте фольгу сливочным маслом.
- Положите 4 ст. л. сливочного масла и коричневый сахар в большую миску, подходящую для микроволновой печи. Разогревайте в микроволновке, пока масло не растает, около 1 минуты. Добавьте ванильный экстракт. Дайте немного остыть, затем добавьте яйцо.
- Смешайте в небольшой миске муку, соль и разрыхлитель. Добавьте в масляную смесь. Добавьте кусочки ирисок и орехи и выложите тесто в подготовленную форму. Сверху выложите ложкой джем и проведите ножом, чтобы соединить участки джема.
- Выпекайте до готовности, 20-25 минут. Дайте остыть 15 минут на решётке, затем снимите фольгу и переложите блонди на решётку, чтобы пирог полностью остыл. Снимите фольгу и нарежьте блонди брусочками.
Пищевая ценность одной порции: калории 226, всего жиров 8 г., насыщенные жиры 4 г., белки 2 г., углеводы 37 г., клетчатка 1 г., холестерин 34 мг., натрий 134 мг., сахар 27 г.
|