Французские тосты с клубничным чизкейком

Ингредиенты:

• 10 гавайских сладких булочек
• 3 больших яйца
• 1/3 ст. молока
• 1 ст. л. коричневого сахара
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 220 гр. сливочного крем-сыра
• 0,5 ч. л. тёртой лимонной цедры
• 2 ст. л. мёда
• 1/4 ст. клубничного джема
• 2/3 ст. клубники, нарезанной кубиками + дополнительно для украшения
• 1 ст. л. сахара-песка
• Сахарная пудра и кленовый сироп, для подачи

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте маслом или сбрызните кулинарным спреем круглую форму для коржей диаметром 20 см. и отложите в сторону. Вырежьте в каждой булочке отверстия шириной 2,5 см. и глубиной 2,5 см. Смешайте в средней миске яйца, молоко, коричневый сахар и ванильный экстракт. Окуните каждую булочку в яичную смесь и выложите в форму для запекания.
2. В миске миксером взбейте сливочный сыр с лимонной цедрой, мёдом и джемом. Добавьте клубнику. Переложите массу в кондитерский мешок и заполните каждое отверстие в булочках. Посыпьте булочки сахарным песком.
3. Выпекайте в течение 15-20 минут или до тех пор, пока верхушки булочек не станут хрустящими и золотисто-коричневыми. Подавайте с клубникой, посыпав сахарной пудрой и сбрызнув кленовым сиропом.