Молочный коктейль «Клубничный чизкейк»

Ингредиенты:

• 450 гр. свежей клубники, очищенной и разрезанной пополам, + 4 клубники, очищенные и порубленные
• 3 ст. л. клубничного джема
• 2 ст. л. сиропа агавы
• Сок половины лимона
• 2/3 ст. молока
• 6 ст. л. сливочного крем-сыра комнатной температуры
• 3 ст. качественного клубничного мороженого

Приготовление:

1. В блендере смешайте 450 гр. клубники с клубничным джемом, агавой и лимонным соком. Взбейте до получения однородной массы, 20-30 секунд, затем переложите в контейнер. Клубничный соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 5 дней.
2. В блендере смешайте 0,5 ст. клубничного соуса с молоком, сливочным сыром, мороженым и оставшимися 4 ягодами клубники. Взбейте на высокой скорости до получения однородной массы.
3. Для приготовления одной порции коктейля налейте 1/4 ст. оставшегося клубничного соуса в стакан объёмом 360 мл.; повращайте соус по стакану, чтобы покрыть стенки. Налейте в стакан молочный коктейль. Сразу же пейте.