Клубничный фул

Ингредиенты:

• 4 ст. клубники (6 ягод отложите для украшения)
• 1/4 ст. сахара-песка
• 3 ст. л. клубничного ликёра
• 2 ст. жирных сливок
• 1/4 ст. сахарной пудры
• 6 шт. печенья савоярди (дамские пальчики)
• 6 свежих веточек мяты, для украшения

Приготовление:

1. Положите клубнику в миску, посыпьте сахарным песком, полейте клубничным ликером и дайте настояться 10 минут.
2. Тем временем смешайте в чаше миксера сливки и сахарную пудру и взбейте до мягких пиков. Разомните клубнику вилкой и добавьте её в сливки.
3. Разложите крем по креманкам. Покрошите сверху печенье. Украсьте каждую порцию десерта веточкой мяты и клубникой.