Быстрый клубничный джем для завтрака

Ингредиенты:

• 4 ст. клубники, нарезанной
• 4 ст. сахара
• 1 пакетик пектина

Приготовление:

1. Положите клубнику, сахар и пектин в среднюю кастрюлю и нагрейте на среднем огне. Осторожно помешивайте, пока клубника не полопается и не начнёт густеть.
2. Варите в течение 20 минут. Дайте остыть и переложите джем в банки.
   
   
   Стеклянные банки должны быть без сколов или трещин. При консервации банка закрывается стеклянной, пластиковой или металлической крышкой с резиновым уплотнением. Крышки из двух частей герметизируются вакуумом.
   
   Для консервирования продуктов вымойте банки и крышки горячей водой с мылом. Тщательно сполосните и разложите банки и крышки на подносе открытыми сторонами вверх так, чтобы они не касались друг друга. Кипятите банки с крышками в большой кастрюле в течение 15 минут.
   
   Горячие банки и крышки вынимайте из воды щипцами. Не забудьте простерилизовать и щипцы, окунув концы на несколько минут в кипящую воду.
   
   Как правило, горячие продукты помещают в горячие банки, а холодные – в холодные банки. Все предметы, используемые в процессе приготовления джемов, желе и варенья, должны быть чистыми. Это касается также полотенец и особенно ваших рук.
   
   В стерилизованных банках джем можно хранить в течение нескольких недель.